News - Enoteca Rogantino
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Novità 2026
MATTEO NICCOLAI
VIGNAIOLO OSTINATO - BOLGHERI
1,4 ettari di vigne ad agricoltura biodinamica, distribuite tra le zone più vocate di Bolgheri. La volontà è quella di produrre vini il più possibile artigianali che rispecchino i cicli naturali, il territorio e le annate. Si avvale solo dell’ausilio di rame e zolfo, in piccole quantità, e di tisane ed oli naturali per la protezione delle piante. Il terreno è lavorato con preparati organici. La fermentazione è spontanea senza aggiunta di solforosa. I vini non vengono filtrati e ne chiarificati. L’affinamento avviene in inox, cemento e barriques esauste. I vini prodotti: Esco Presto Bianco (Vermentino, Trebbiano, Malvasia), Esco Presto Rosso (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Ciliegiolo), A.B. (Syrah, 6 mesi in barriques usate), Figlio del Mondo (Cabernet Franc, 6 mesi in barriques usate).
PETRICCI E DEL PIANTA
SUVERETO
Allìinizio del secolo scorso a San Lorenzo, la famiglia Petricci, impiantò i primi vigneti maturando nel tempo un'esperienza vitivinicola di prim'ordine, che ha permesso a Pietro, Marilena ed ai loro figli di produrre vini di ottima qualità. L'aiuto e la professionalità dell'enologo Marco Stefanini sono stati indispensabili per raggiungere tali risultati. L'azienda è condotta con amore e tanta passione. La superficie aziendale è di 22 ha, di cui 11 ha di vigneto. La vite è allevata a cordone speronato, la densità per ettaro è di 4800 ceppi. I trattamenti antiparassitari vengono fatti solo quando è assolutamente necessario in modo di avere un limitato uso di fitofarmaci e di conseguenza un basso impatto ambientale. I vitigni coltivati sono Vermentino, Trebbiano, Ansonica, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Aleatico.